mercredi 18 octobre 2017

Verdure.


C'est vert !
C'est la salade d'hiver, ..

.. qui reste au potager,
tant qu'elle n'est pas mangée.

Alors contre les gelées,
il nous faudra la protéger.







On voit bien le travail de désherbage de l'homme, avant que des feuilles ne tapissent le sol.




Quelle est votre recette pour que vos salades passent l'hiver sans dégâts ?




mardi 17 octobre 2017

Ambition



J'ai pour ambition de vider le potager pour la fin du mois. Le préparer pour l'hiver et ne plus y mettre, ensuite, les pieds.... ( nous parlerons des tailles et déplacements d'arbustes une autre fois  ^^ ) 

Dans notre région, les jardiniers savent qu'il faut rentrer le jardin avant la Toussaint. Cette date est un cap, une limite qu'il vaut mieux ne pas franchir si nous voulons conserver le résultat de notre labeur .. Cette année, nous avons la chance d'avoir une météo très clémente pour la saison alors ne tentons pas le diable et faisons nos derniers travaux extérieurs tant qu'il fait encore beau. 


Cette ambition m'amène à me fixer deux objectifs principaux, chaque jour, d'ici au 31 octobre :

  • préparer un lit de culture : enlever les légumes et l'herbe, remettre un peu de compost si nécessaire et pailler. 
  • mettre en conserve une sorte de légume. 

J'ai commencé ce défi hier... 

  • j'ai désherbé deux planches et mis du compost et paillé, une troisième. J'ai fait un peu de nettoyage dans les serres. 
  • Les navets ont été cueillis et mis au congélateur. Un certain nombre de haricots montés en grains (pour la semence) ont été rentrés. 




Aujourd'hui, je vais mettre des choux en bocaux...




Bonne journée à tou(te)s.


lundi 16 octobre 2017

Sac en tissu.



Petite création tout en récup' et en couleur..


Dans un sac d'habits, que l'on m'a donné, figurait ce petit haut...




J'adore le tissu ( motifs et couleurs) et j'adore les smocks. 
Seulement, moi, je ne porte pas ce type de vêtements.

J'ai, quand même, décidé de ne pas laisser partir ce haut.

Je lui ai donné une seconde vie... 




J'ai cousu le bas du vêtement et je lui ai ajouté deux anses fabriquées en crochet dans une couleur qui rappelle celle du tissu. 



détails



Me voilà en possession d'un nouveau sac en tissu ....




samedi 14 octobre 2017

Comme si vous y étiez ....


































Merci à la cadette pour ce moment photogénique : une petite parenthèse tout en douceur dans notre quotidien si animé. 



Bonne fin de semaine ensoleillée à tou(te)s.




vendredi 13 octobre 2017

Nouvelle cueillette.



Nous avons profité du beau soleil, ce mercredi, en début d'après midi, pour faire un tour en forêt;
Bien évidemment, nous ne sommes pas rentrés les mains vides....





J'ai ajouté, de ce fait, dix nouveaux bocaux de champignons sur les étagères de mon garde manger ...


A l'occasion de cette petite ballade de deux heures, la cadette a pris quelques clichés. Il faut que je vous les montre .... 



jeudi 12 octobre 2017

Encore un crumble !





Je viens de préparer, à nouveau, un crumble avec nos pommes. Comme nous n'en avons pas beaucoup, je n'ai pas fait de conserve avec.
Pour ce crumble, j'ai modifié la composition de la pâte ....

Dans cette version-ci, il y avait :

  • 50 gr de beurre 
  • 50 gr de sucre
  • 1 petite louche d'amandes en poudre
  • 1 petite louche de flocons d'avoine 


Toute la famille a aimé cette variante...



mercredi 11 octobre 2017

Chou chinois



Le seul chou chinois que nous avons au jardin va nous permettre de faire un certain nombre de salades....



J'ai pesé le légume après que l'homme eu enlevé, et donné aux poules, les premières feuilles vertes.  





La balance indiquait 2,250 kg....




mardi 10 octobre 2017

Mon côté créatif prend le dessus.



Depuis plusieurs jours j'ai réinvesti mon atelier.
Il y avait bien longtemps que je n'avais plus pris le temps de me poser dans cet endroit.

Mon premier geste fut de faire un peu de rangement et vider le dessus du bureau.
Ensuite, cela s'est enchaîné naturellement.
J'ai fait le raccommodage en attente.
J'ai défait les rubans des rideaux ; une bonne chose de faite !!!
J'ai enfin terminé l'encours, en couture, qui attendait patiemment depuis des mois d'être terminé.











J'ai fait quelques modifications par rapport au modèle de départ et, franchement, j'adore cette nouvelle version 
Le petit plus est que j'ai utilisé du tissu velours, ce qui veut dire que je vais pouvoir la porter maintenant ....  ^^






dimanche 8 octobre 2017

Investir dans l'essentiel



Même si notre grande pièce (cuisine-salle à manger) est le cœur de notre maison, la pièce la plus importante à mes yeux, est sans conteste notre cave.
Ce garde-manger tient une place prépondérante dans notre vie de tous les jours et dans la vie en général. C'est grâce à lui que nous pouvons mener cette vie simple. Il est garant de plusieurs aspects de notre vie.

Cette réserve nous permet :

  • d'avoir une nourriture locale
  • de manger une nourriture saine 
  • de maintenir notre budget dans le vert
  • une cohérence dans nos idées, envies, projets
  • de posséder un petit stock, .... au cas où ..

Le garde-manger est l'endroit de la maison le plus important. Il nous incombe d'en prendre le plus grand soin. Autant la pièce elle même que la nourriture ( et autre ) qu'elle contient. A nous de gérer au mieux cet espace pour qu'il puisse remplir parfaitement son rôle. 

Chaque année, nous nous efforçons de réaliser des travaux dans la maison. Des rénovations, de l’embellissement, ou tout simplement réparer ce qu'il y a de cassé / usé .

Cette année, notre investissement s'est tourné justement vers la pièce la plus "vitale" de la maison : le garde-manger !!

Nos achats se sont divisés en deux parties : 
  • la quincaillerie pour 93 euros 
  • des planches de la scierie locale pour 31 euros
Soit un total de 124 euros !!

La note peut sembler dérisoire à certain(e)s mais cela fait une grande différence pour nous...

Voyez plutôt ...


L'agencement n'était pas très bien adapté, il y a de cela encore quelques jours. Une grande partie de mes bocaux étaient donc entreposés à même le sol.. 













Réorganiser cet espace était un bon moyen pour faire le tri. Nous avons gardé seulement ce qui avait un usage. L'ancienne armoire ( première photo ) est partie dans l'atelier de l'homme. 





Le mur ainsi dégagé laissait déjà entrevoir un bel espace de stockage ....





L'installation des nouveaux rayonnages ne nous a pris que deux demi-journées. Le plus "compliqué" étant de mettre tout à niveau. Maintenant que nous sommes rodés à ce type de bricolage, je pense que d'autres étagères seront mises dans le futur...






  


Maintenant cette pièce ressemble  VRAIMENT à un garde-manger !

Et pour celles et ceux qui se posent (peut être ) la question, ...
...
à ce jour, nous avons 431 conserves faites maison entreposées sur ces étagères... Et il me reste seulement 96 bocaux pour rentrer ce qui est encore au jardin ( carottes, choux, maïs, etc ).



Chez vous quel est l'endroit le plus "vital" à vos yeux ? ..et pourquoi ?



.... Pour moi, c'est mon garde-manger mais  ça, .....  je croix que vous l'avez compris ....  LOL   ^^




samedi 7 octobre 2017

Plastique ou verre.



Sans surprise, chez nous, c'est le verre qui l'emporte haut la main.

Tout ce qui est en plastique et qui peut être remplacé, l'est par une version beaucoup plus saine ; verre, bois, inox...

Hier était venu le temps de changer ma boite à épingles.... souvenez-vous ....



exit le plastique !



ma boite à épingles, nouvelle version !





Quel est le dernier objet en plastique que vous ayez remplacé ?




vendredi 6 octobre 2017

Un mot, une carte.



Il est des créations dont nous nous passerions volontiers....

Celle d'aujourd'hui en fait partie.


De grand matin j'ai sorti mes papiers et mes ciseaux.
Mon coupe-papier et la colle.
Un crayon et ... mon imagination ..


Ce qui est sorti de mes mains est une carte de condoléances,  ..... d'une grande simplicité.








Une carte.
Un mot.
Un soutien.
Un réconfort. 




Que cette journée vous soit douce. 





jeudi 5 octobre 2017

Feuilles d'automne.



Des feuilles.
Tout un tas de feuilles.
Et demain, peut être, un tas qui va grossir encore...






J'ai commencé à disposer quelques feuilles dans le jardin mais j'ai vite arrêté à cause de la pluie.  


du paillis, des feuilles, ....



Tout doucement, le potager se met aux couleurs de l'automne ....






mardi 3 octobre 2017

Petites fleurs.


Un de mes derniers achats "videgreniertesques" est une paire de rideaux vintage. 
Des petites fleurs, comme je les aime.

Ces rideaux étant trop grands, j'ai pour ambition de les recouper et de les recoudre à la bonne dimension afin d'obtenir deux paires de rideaux pour mes fenêtres de cuisine/salle à manger. 





La première étape, bien fastidieuse à entreprendre, est de découdre le ruban qui permettait de les fixer sur une tringle. 
Premièrement, je n'en ai plus l'utilité et deuxièmement, cela me permettra de gagner quelques précieux centimètres de tissu.  





Ne soyez pas trop impatients de voir le résultat final car je n'y consacre que peu de temps par jour et la première étape risque de durer longtemps....


A bientôt pour la suite de cette aventure ...




lundi 2 octobre 2017

Coulis de tomate.



Je désespérais de ne pouvoir faire des bocaux de tomates. A part pour les petites tomates jaunes, c'est seulement maintenant que toutes nos tomates rougissent... exception faite pour toutes celles qui ont attrapé le mildiou.

Ce matin est donc consacré à faire des bocaux de coulis, avec le peu de tomates que j'ai, et grâce à cette recette.





Je suis en train de taper cette petite note alors que mes tomates cuisent doucement. 
Dés que cette note sera publiée, je m'en vais mouliner tout ça et passer à la stérilisation . 



Bon lundi à tou(te)s. 






dimanche 1 octobre 2017

Conserves de saison.



L'automne, la saison des champignons et des pommes.
C'est donc le bon moment pour mettre en bocaux ces dons de la nature...


Hier, dix bocaux de champignons ont été réalisés avec la cueillette de vendredi.





Aujourd'hui, c'est une cagette de pommes qui est en train de cuire, pour préparer de la compote que je vais mettre en bocaux, également.





Quelles conserves préparez-vous en ce début octobre ?





samedi 30 septembre 2017

Ballade en forêt.



La forêt .... vue par la cadette..