dimanche 27 octobre 2013

Week-End .

Les week-end se suivent et ne se ressemblent pas (quoique !!) . Samedi ensoleillé et dimanche sous le (grand ) vent et la pluie.

Samedi matin fut consacré aux démarches et autre "voyage à la ville"; le tout se soldant par un porte-monnaies plus léger qu'au départ : des lunettes à réparer, une lettre à poster, un aller retour à la pharmacie.... Vous imaginez le tableau ....

Heureusement, samedi après-midi , j'ai pu un peu bricoler dehors. Nous avons mis une nouvelle lampe devant chez nous . Ayant fait des travaux, enlever l'ancienne lampe et changer l'escalier de sens, il devenait urgent de remettre un point lumineux à cet endroit ! ......... surtout que la nouvelle lampe est une lampe de récup donc il suffisait de s'y mettre...

Bref ...

J'ai aussi récolté quelques grappes de raisins ( les moins abîmées ) et taillé la vigne par la même occasion. L'aîné à cueilli, au verger, les dix pommes qui étaient sur l'arbre; oui! pas une de plus !!

Et il y a eu le changement d'heure !! ... qui une fois de plus va nous détraquer pendant une semaine : c'est notre temps d'adaptation ici !! lol !! Ce changement ne nous fera pas faire des économies, hélas !! surtout quand il fait nuit à 5 heures de l’après-midi.........

Dimanche matin, lever de bonne heure du coup !! et de bonne humeur car j'ai pu profiter de ces instants, que je n'ai plus connu depuis un certain temps, pour sortir les bêtes, profiter du calme matinal avant le lever du reste de la famille et prendre mon temps.
Les principales activités de ce dernier jour du week -end ont été la préparation et la cuisson d'un gâteau aux pommes avec la cadette et les haricots mis à sécher ont été écossés. J'ai un peu de graines pour l'an prochain.


J'espère que votre week-end s'est bien passé .
Bonne semaine à tou(te)s .



samedi 26 octobre 2013

improvisation

Ce n'est qu'une impression, mais je crois manger presque toujours la même chose. Alors de temps en temps j'improvise !

Avec ce qu'il y avait dans les placards/frigo , un soir cette semaine j'ai fait ceci :



j'ai mis des biscottes sur une plaque. 



J'ai tartiné de crème fraîche, 



ajouté du bacon et des oignons,



puis du gruyère en lamelles. Ensuite j'ai mis la plaque au four , position " gratinage"



et voilà avec une salade , c'était génial !!

Petite suggestion ( pour moi !! ) pour le prochain essai de cette recette ( qui n'a pas de nom !! ^^ ) : 
  • éviter de laisser cramer (voir photo !!) 
  • manger dés la sortie du four ( mais ne pas se brûler pour autant !!^^)
  • essayer avec du pain de mie 


Quelle est votre dernière impro en cuisine ?? 




vendredi 25 octobre 2013

E ncore D es F actures !!!


J'étais impatiente de recevoir la régularisation de ma consommation d'électricité, je n'aurais pas dû .....

Nous sommes mensualisé pour nos factures d'EDF . Avant on payait sur 10 mois et on avait 2 mois pour régulariser et désormais nous payons  pendant 11 mois et devons régulariser notre situation sur le 12 ème mois de l'année.....   en cas d 'une hausse de la consommation, il faut payer d'un seul coup une forte somme.

Et c'est notre cas , ce mois-ci !! aïe, aïe, aïe ...

Plus d'une centaine d'euro à débourser à la fin d'octobre et un échéancier à la hausse dés novembre.

Il va falloir calmer le jeu et reprendre de bonnes habitudes surtout qu'on redevient une famille de 4 personnes à temps plein.

Récapitulons :  éteindre les pièces inoccupées, débrancher les appareils en veille, diminuer notre temps de   TV / ordi / jeux vidéo ,   mieux gérer l'utilisation du four ...............

dés demain, je m'y mets!
NON !! on s'y met !!



mardi 22 octobre 2013

La basse - cour


Depuis cet été,  nos ami(e)s à deux pattes vivent dans un nouvel enclos. En effet, nous avons aménagé un coin où pourraient cohabiter notre trentaine de bêtes, poules, poussins, coqs et canards confondus. L'espace devant être agrandi pour pouvoir loger tout ce monde.

Le seul investissement que nous avons fait est le grillage ainsi que les quatre piquets qui le tiennent. La porte est fait-maison, par les hommes de la famille, avec des morceaux de palettes et de la ferraille de récup.

Mme cane et Mr canard ont un logement séparé des poules (coq et poussins!) afin qu'ils puissent passer de bonnes nuits. Tout le monde profitant, la journée, de la grande cour, ensemble. Les relations entre les différentes espèces sont moins tendues qu'elles étaient au début ....



la pelouse d'un côté et de l'autre les poules.. 


La fameuse porte fait-maison. 


Piscine privée pour ces messieurs dames. 


Tout le monde vit en parfaite harmonie (ça dépend des jours !! ^^)


Un de nos six coqs . Rappelez-vous , ils sont nés à cette date


Vue générale avec le jardin et la serre en arrière plan. 


Un autre de nos coqs ( le seul qui ne devrait pas passer à la casserole) en compagnie de Mme et Mr canard. Ces derniers n'étaient pas très grands quand ils sont arrivés dans la famille...........








dimanche 20 octobre 2013

la fin des tomates...


Nous savions qu'il fallait profiter de ce samedi pour faire un peu de ménage dans le jardin. Le soleil ne durerait pas tout le week-end ; les météorologues ne se sont pas trompés, il fait un temps de chien aujourd'hui !!




Avant :  c'est le bazar dans la serre , ..




les plants séchent ou pourrissent sur pieds !



Après : on voit mieux ce qu'on dit !!

Entre les deux, l’aîné et moi sommes passés par là . Nous avons récolté les dernières tomates rouges et gardé les tomates vertes, encore en bon état, en espérant qu'elles mûrissent.  Nous avons enlevé les plants de tomates ainsi que les tuteurs. Ces derniers ont été mis sous abri afin qu'ils sèchent et qu'on puisse les nettoyer avant de les entreposer pour l'hiver.  



Tout ce qui reste dans la serre est cette ligne de persil que je ne tarderais pas à cueillir pour le faire sécher.

  


Les dernières tomates rouges m'ont permis de faire 4 verrines de sauce qui vont atterrir dans le congélateur.


Les tomates 2013 sont de l'histoire ancienne. Je devrais peut être déjà penser aux variétés à semer l'an prochain ............  






samedi 19 octobre 2013

Coffiottes *...

* Coquilles en patois de par chez nous ...... 

J'avais prévu, il y a quelques temps , de vérifier l'état des noisettes que mon voisin m'avait donné. J'ai bien fait de le faire aujourd'hui, et de ne pas attendre trop longtemps, car j'aurais perdu une bonne partie de ces fruits à coques...



Qui va là ?? 


je les ai trouvé !!


certains secs ( !!) et d'autres encore tout frétillants comme le blanc de la photo !  

Entre les coquilles vides et celles ayant un locataire, il y a celles qui me résistent .... 



Cette dizaine de noisettes n'a rien pu faire contre la force de Papa ! et toc, je tiens ma vengeance !! ^^ 




Les coffiottes sont allées rejoindre la chaudière; ça brûle bien ces petites choses.  



et voilà ma petite réserve : de quoi faire quelques gâteaux cet hiver .... 





jeudi 17 octobre 2013

brèves ..

Je mets un point d'honneur à suivre de (très) prés mes comptes depuis le début de la semaine et tout ce qui peux avoir des répercussions dessus aussi !!

Comme prévu , j'ai fait mon premier remboursement de la deuxième voiture. C'est le premier pas qui compte, les autres devraient suivre assez régulièrement.

Egalement prévu cette semaine : les courses. Même si le ticket de caisse pointe 87 euros de dépenses, en réalité j'ai dépensé moins vu que j'ai cumulé 19 euros sur ma carte " magasin" et j'ai fait des achats pour une personne de mon entourage d'une valeur d'une dizaine d'euros.
Je suis assez contente de mes achats notamment le lait que j'ai eu à 0,49 € alors qu'en temps normal il coûte plus de 0,80 € . Du coup, j'ai un stock de 40 litres à la cave ( pas tous achetés cette semaine !! ). On en a pour ........ 2 mois !!
Sur ma liste de courses figuraient également le café ( à moitié prix !), du fromage en réduction, un carré de levure pour les brioches, etc.

Le compteur d'eau nous indique 6 m3 de plus que l'an dernier. En plus des taxes sur l'eau qui augmentent, nous devons prévoir l'augmentation de la consommation. Faudra faire moins l'an prochain !!!!

Sinon , j'ai fait quelques gestes écolo/écono, ces jours-ci :

  • ce soir quiche au jambon. J'en ai profité pour cuire deux gâteaux tant que le four était chaud !!
  • j'ai congelé les tranches de jambon qui restaient pour un repas futur. 
  • Les dernières tomates rouges du jardin ont été transformées en salade. 
  • J'ai profité du tri du courrier pour faire des listes de courses et des brouillons
  • j'ai fait une vente sur le bcoin . 

Demain, j'ai programmé la préparation de mes brioches et j'espère pouvoir faire un saut dans le jardin samedi pour tenter de sauver ( de l'abandon ...^^ ) encore quelques légumes.



Je vous souhaite une bonne fin de semaine .




dimanche 13 octobre 2013

Une bonne chose de faite !!



Mon chèque de paie est arrivé et mon premier geste a été de le déposer à la banque !!

Dés qu'il fut sur le compte, voilà ce que j'en ai fait :

  • remonté le compte dans le positif et prévu une somme pour le restant du mois. 
  • mis de l'argent sur le fond d'urgence
  • prévu mon 1er règlement pour la 2ème voiture : il sera payé la semaine qui vient. 

Je repars sur de bonnes bases. Les jours qui viennent je vais faire les courses alimentaires. Le frigo est vide , c'est nécessaire et en plus il y a des promo sur le lait et le café chez les mousquetaires prés de chez moi  ^^ .
Il est prévu également de faire le plein de gaz, en fin de semaine.

Tout cela en ayant un œil sur le budget. Pas question de le dépasser. Je vais me montrer très vigilante désormais !!


Bonne semaine à tou(te)s



vendredi 11 octobre 2013

Mauvaise élève ...




Pour le deuxième mois consécutif notre budget a plongé dans le rouge. C'est un comble !!
Pendant plusieurs années et avec un seul salaire, nous avons réussi à maintenir la tête hors de l'eau et maintenant que j'amène un deuxième salaire on plonge, tête première, dans le négatif....

D'accord, mon salaire n'a jamais été un salaire complet. Seul le salaire à venir sera "normal" ; septembre est le seul mois où j'ai travaillé du début à la fin.. Dés que ce salaire sera sur le compte, j'espère remettre tout dans le bon ordre !!

Nous avons, il est vrai, augmenté les dépenses alimentaires. Les féculents  ( pâtes, riz, semoule ) occupent une bonne place dans nos repas en ce moment; c'est rapide et sans prise de tête à cuisiner. Les conserves et légumes du jardin sont moins présents. J'ai du mal à tout gérer en même temps  alors le jardin est laissé à l'abandon et les conserves ne se font plus..

Autre fait qui a des conséquences sur notre budget : le rétablissement post-opératoire de Papa. Des frais d'hospitalisation et médicamenteux non prévus. Un repos forcé qui ne m'aide pas dans l'organisation de la maison.... heureusement que les enfants sont là pour m'aider dans quelques tâches parce que je ne pourrais pas tout porter sur mes frêles ( lol !!)  épaules.

J'espère qu'octobre sera un mois plus positif sur le plan du budget. Je dois reprendre le contrôle !! Mais plusieurs facteurs risquent de fragiliser le bon rétablissement de notre compte en banque :

  • Augmentation du prix du gaz au 1er novembre : il faut obligatoirement refaire le plein des bouteilles avant cette date. 
  • La réserve de fromage est au ras des pâquerettes: il serait bon de faire le plein là aussi . 
  • L'agent EDF vient de relever le compteur : on va recevoir le nouvel échéancier et  ce mois-ci on doit régulariser notre situation.
  • Les compteurs d'eau seront relevés la semaine prochaine : là pas de surprise, les mètres cubes sont plus élevés, j'ai vérifié .............. !!  

 Bon , la liste est assez longue ..... Je vais avoir du pain sur la planche pour empêcher le compte de plonger en octobre.

Rassurez-moi, votre situation n'est pas aussi critique que la mienne ... ??




jeudi 10 octobre 2013

Pâtes aux petites saucisses

Petite recette qui associe rapidité et "recyclage".

J'avais 6 petites saucisses, genre " knack ", dans le congélateur. Un reste de sachet qui finirait par servir un jour. Ce jour fut aujourd'hui !!

Dans une casserole, j'ai fait revenir des échalotes avec un peu de beurre. J'y ai ajouté mes saucisses coupées en fines tranches. Lorsqu'elles se sont mises à griller, j'ai assaisonné avec du basilic, du poivre, du sel et du persil.
Ensuite, j'ai versé dans ma casserole des tomates fraîches sans leurs peaux. J'ai laissé mijoter le temps que les pâtes cuisent.




Il ne restait plus qu'à passer à table....... 




Tout le monde a aimé : à refaire !!!!





 

jeudi 3 octobre 2013

Idées culinaires


Des fruits qui se gâtent mais que l'on a pas envie de jeter finissent en dessert simple et rapide.


De quoi nous aider à atteindre les 5 fruits et légumes quotidiens ..... 

Un reste de pâtes, un concombre solitaire dans le réfrigérateur et quelques tomates  nous donnent une salade composée qui accompagne à merveille une préparation panée. 


Pour souper, servit avec un fromage et bout de pain, cela fait mon affaire !!

Petites idées de la semaine que je partage volontiers avant de filer vérifier l'état de mes comptes, puisque je n'ai pas été devant l'ordi depuis dimanche.........